Gianduja | vegan

Eine dunkle Verführung aus feinster Bitterschokolade und zartem Gianduja Nougat mit hohem Haselnussanteil. Durch den Verzicht auf Kuhmilch in der Rezeptur ist diese hochfeine Schöpfung auch für die vegane Ernährung geeignet.

Zutaten

Roh-Rohrzucker*, Haselnussmark* 25 %, Kakaomasse*°, Kakaobutter*°, Bourbon Vanilleextrakt*

Kakao: 36 % mindestens

Kann Bestandteile von anderen Schalenfrüchten, Milch und Gluten enthalten.

*aus biologischem Anbau

°Rainforest Alliance Certified

DE-ÖKO-013

Allergene

Haselnuss

NÄHRWERTE Ø 100g

Energie 2419 kJ / 582 kcal

Fett 40,9 g

davon gesättigte Fettsäuren 17,0 g

Kohlenhydrate 43,9 g

davon Zucker 38,6 g

Eiweiß 6,3 g

Salz 0,01 g

Dunkler Nougat & Weiße Schokolade

Dunkle Nougat Schokolade im Duett mit Weißer Schokolade, die mit charaktervollen Espresso Crisps verfeinert wurde. Italienische Lebenslust wie ein Latte Macchiato im Straßencafé.

100 g

Zutaten

Roh-Rohrzucker*, Haselnussmark* 19 %, Kakaomasse*°, Kakaobutter*°, Sahnepulver*, Magermilchpulver*, Süßmolkenpulver*, Instant Espresso Crisp* 1 %, Bourbon Vanilleextrakt*

Nougat Schokolade: Kakao: 36 % mindestens

Kann Bestandteile von anderen Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

*aus biologischem Anbau

°Rainforest Alliance Certified

DE-ÖKO-013

Allergene

Laktose

Haselnuss

NÄHRWERTE Ø 100g

Energie 2425 kJ / 583 kcal

Fett 40,6 g

davon gesättigte Fettsäuren 19,0 g

Kohlenhydrate 45,9 g

davon Zucker 41,0 g

Eiweiß 6,0 g

Salz 0,09 g

Bitterschokolade 85% Kakao

Kakao: 85% mindestens in der Bitterschokolade, mit Cristallino Rohrzucker

Zutaten

Kakaobutter*, Kakaomasse*, Kakaopulver*, Rohrzucker* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein

Eine Schokolade für Kenner. Mit dem besonders hohen Anteil an feinherbem aromatischem Kakao aus Bolivien ist diese Bitterschokolade ein zartherber und purer Schokoladengenuss. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.

Herstellung

Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)

Diverse Länder

Lagerhinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Nährwerte & Analyseergebnisse

bezogen auf 100g

Brennwert2629 kJ / 636 kcal

Fett55,83 g

Davon gesättigte Fettsäuren33,62 g

Kohlenhydrate18,8 g

Davon Zucker13,6 g

Ballaststoffe11,7 g

Eiweiß8,77 g

Salz< 0,000 g

Allergikerinformationen

Eier oder Eierzeugnisse nicht enthalten

Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse nicht enthalten

Fisch oder Fischerzeugnisse nicht enthalten

glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse nicht enthalten

Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse nicht enthalten

Lupine oder Lupinenerzeugnisse nicht enthalten

Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose Spuren möglich

Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse Spuren möglich

Sellerie oder Sellerieerzeugnisse nicht enthalten

Senf oder Senferzeugnisse nicht enthalten

Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse nicht enthalten

Soja oder Sojaerzeugnisse Spuren möglich

Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)nein

Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse nicht enthalten

Mit Milchcrème-Füllung

Zarte Milchcrème ummantelt von feiner Vollmilch Schokolade – die Bio-Kinderschokolade der ersten Stunde ist der Liebling der Kleinen, schmeckt aber auch allen großen Freunden qualitativ hochwertiger Milchschokolade.

Zutaten

Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*°, Magermilchpulver*, Palmfett* (nachhaltig), Vollmilchpulver*, Kakaomasse*°, Sahnepulver*, Butterreinfett*, Emulgator: Lezithine* (Sonnenblumen*), Steinsalz, Bourbon Vanilleextrakt*

Kakao: 33 % mindestens

Milchbestandteile: 31 %

Kann Bestandteile von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

*aus biologischen Anbau

°Rainforest Alliance Certified

Allergene: Laktose

NÄHRWERTE Ø 100g

Energie: 2346 kJ / 563 kcal

Fett: 35,8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 21,0 g

Kohlenhydrate: 51,2 g

davon Zucker: 50,5 g

Eiweiß: 8,7 g

Salz: 0,39 g

Nougatschokolade

Feinste Vollmilch Schokolade trifft auf eine zartschmelzende, cremige Haselnuss-Nougat-Füllung.

100 g

Zutaten

Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*°, Haselnussmasse* 17 %, Vollmilchpulver*, Kakaomasse*°, Sahnepulver*, Magermilchpulver*, Süßmolkenpulver*, Bourbon Vanilleextrakt*

Kakao: 32 % mindestens

Milchbestandteile: 18 %

Kann Bestandteile von anderen Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

*aus biologischem Anbau

°Rainforest Alliance Certified

Allergene: Laktose, Haselnuss

NÄHRWERTE Ø 100g

Energie: 2435 kJ / 585 kcal

Fett: 40,0 g

davon gesättigte Fettsäuren: 19,0 g

Kohlenhydrate: 47,3 g

davon Zucker: 44,7 g

Eiweiß: 7,8 g

Salz: 0,25 g

70 % Ecuador-Caribe Cacao | vegan

Die Ecuador-Caribe Schokoladen von VIVANI bestechen durch ihr charaktervolles Aroma. Die  Edelkakao-Sorte „Arriba“ aus Ecuador, die den Großteil des Kakaoanteils ausmacht, macht diese Kreationen der Editione Grande zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer. Die Veredelung mit getrockneten Chilischoten sorgt für eine feurig-scharfe Note.

70 % Kakaoanteil für Liebhaber moderater Bitter Schokoladen.

Zutaten

Kakaomasse*°, Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*°, Chili* (getrocknet)

Kakao: 70 % mindestens

Kann Bestandteile von Schalenfrüchten, Milch und Gluten enthalten.

*aus biologischem Anbau

°Rainforest Alliance Certified

NÄHRWERTE Ø 100g

Energie: 2451 kJ / 591 kcal

Fett: 45,7 g

davon gesättigte Fettsäuren: 28,8 g

Kohlenhydrate: 33,1 g

davon Zucker: 27,9 g

Eiweiß: 6,6 g

Salz: 0,01 g

70 % Ecuador-Caribe Cacao | vegan

Die Ecuador-Caribe Schokoladen von VIVANI bestechen durch ihr charaktervolles Aroma. Die  Edelkakao-Sorte „Arriba“ aus Ecuador, die den Großteil des Kakaoanteils ausmacht, macht diese Kreationen der Editione Grande zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis für Kenner und Genießer. Die Veredelung mit der Superfruit Cranberry runden die dezent säuerliche Komposition erfrischend ab.

70 % Kakaoanteil für Liebhaber moderater Bitter Schokoladen.

Zutaten

Kakaomasse*°,Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*°, Cranberry-Stückchen* 2,5 %

Kakao: 70 % mindestens

Kann Bestandteile von Schalenfrüchten, Milch und Gluten enthalten.

*aus biologischem Anbau

°Rainforest Alliance Certified

NÄHRWERTE Ø 100g

Energie: 2422 kJ / 584 kcal

Fett: 44,8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 28,1 g

Kohlenhydrate: 33,1 g

davon Zucker: 28,1 g

Eiweiß: 6,5 g

Salz: 0,01 g

mit karamellisierten Hanfsamen und Fleur de Sel

Damals grundlegend unter Generalverdacht, wurde Hanf erst in der letzten Zeit als vielseitige Zutat wiederentdeckt. Die in dieser traumhaft cremigen weißen Schokolade enthaltenen Hanfsamen sind lecker karamellisiert und haben dadurch einen krokantartigen Biss. Eine feine Prise Fleur de Sel sorgt dafür, dass sich die Süße in angenehmen Grenzen hält. Unterm Strich eine völlig eigenständige, facettenreiche Schokolade, von der es keine vergleichbaren Ableger im Handel gibt. Wer sich nicht vor Hanf scheut und gerne auf der Suche nach neuen Geschmacksabenteuern ist, sollte hier unbedingt mal zugreifen.

Zutaten

Kakaobutter*°, Vollmilchpulver*, Roh-Rohrzucker*°, Magermilchpulver*, Hanf-Karamell* 10% (Roh-Rohrzucker*, Hanfsamen*, Glukosesirup*, Kakaobutter*, Meersalz, Emulgator: Lezithine* (Sonnenblumen*)), Butterreinfett*, Fleur de Sel 0,5% (Meersalz), Bourbon Vanilleextrakt*, Bourbon Vanilleschoten* (gemahlen)

Kann Bestandteile von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

*aus biologischem Anbau

°Rainforest Alliance Certified

DE-ÖKO-013

Allergene: Laktose

NÄHRWERTE Ø 100g

Energie: 2575 kJ / 620 kcal

Fett: 46,8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 28,7 g

Kohlenhydrate: 39,1 g

davon Zucker: 39,1 g

Eiweiß: 10,1 g

Salz: 0,97 g

Beste Weiße Bio Schokolade mit intensiver Vanille-Note. Die besonders cremige Kreation ist im Vergleich zu anderen Weißen Schokoladen deutlich zuckerreduziert und weniger süß.

80 g

NÄHRWERTE Ø 100g

Energie

2660 kJ / 641 kcal

Fett

50,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

31,8 g

Kohlenhydrate

36,4 g

davon Zucker

36,4 g

Eiweiß

10,1 g

Salz

0,37 g

Knackige Reis-Crispies umspielt von cremiger, weißer Schokolade. Für alle, die es süß und knusprig mögen. Mit einem Hauch Bourbon Vanille verfeinert.

Zutaten

Roh-Rohrzucker*, Kakaobutter*°, Vollmilchpulver*, Reis-Crispies* 5 % (Reismehl*, Gerstenmalzmehl*, Meersalz), Magermilch–Joghurtpulver*, Bourbon Vanilleextrakt*

Milchbestandteile: 28%

Kann Bestandteile von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

*aus biologischem Anbau

°Rainforest Alliance Certified

NÄHRWERTE Ø 100g

Energie: 2372 kJ / 569 kcal

Fett: 36,1 g

davon gesättigte Fettsäuren: 22,7 g

Kohlenhydrate: 53,3 g

davon Zucker: 49,1 g

Eiweiß: 7,7 g

Salz: 0,39 g

Inhalt

100 gr

Verkehrsbezeichnung

Vollmilchschokolade mit 17% ganzen, gerösteten Mandeln Kakao: 35% mindestens in der Vollmilchschokolade

Zutaten:

Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%), MANDELN* (17%), Kakaomasse*, Bourbonvanille*

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweise

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Gluten und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte 100 g/ml enthalten durchschnittlich

Brennwert 2413 kJ / 582 kcal

Fett 42 g

davon gesättigte Fettsäuren 21 g

Kohlenhydrate 41 g

davon Zucker 41 g

Eiweiß 9,6 g

Salz 0,2 g

Inhalt

100 g

Verkehrsbezeichnung

Vollmilchschokolade mit 17% ganzen, gerösteten Haselnüssen, Kakao: 35% mindestens in der Vollmilchschokolade

Zutaten:

Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (21%), HASELNÜSSE* (17%), Kakaomasse*, Bourbonvanille*

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweise

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Gluten und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte 100 g/ml enthalten durchschnittlich

Brennwert 2441 kJ / 589 kcal

Fett 43 g

davon gesättigte Fettsäuren 21 g

Kohlenhydrate 41 g

davon Zucker 40 g

Eiweiß 8,7 g

Salz 0,2 g

Inhalt

100 g

Verkehrsbezeichnung

Vollmilchschokolade mit 30% Milchcremefüllung, Kakao: mindestens 35% in der Vollmilchschokolade, Milchbestandteile: 27%

Zutaten:

VOLLMILCHSCHOKOLADE (70%) (Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (26%), Kakaomasse*, Bourbonvanille*), MILCHCREMEFÜLLUNG (30%) (Rohrohrzucker*, Kokosfett*, VOLLMILCHPULVER* (30%), Emulgator: Sonnenblumenlecithin*; Bourbonvanille*)

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Hinweise

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Gluten und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte 100 g/ml enthalten durchschnittlich

Brennwert 2411 kJ / 580 kcal

Fett 39 g

davon gesättigte Fettsäuren 26 g

Kohlenhydrate 49 g

davon Zucker 48 g

Eiweiß 7,9 g

Salz 0,25 g

Inhalt

100 g

Verkehrsbezeichnung

Vollmilchschokolade mit 30% Nougatcremefüllung Kakao: 35% mindestens in der Vollmilchschokolade

Zutaten:

VOLLMILCHSCHOKOLADE (70%): [Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER* (26%), Kakaomasse*, Bourbonvanille*], NOUGATCREMEFÜLLUNG (30%): [Rohrohrzucker*, HASELNÜSSE* (33%), VOLLMILCHPULVER* (16%), Kakaobutter*,Emulgator: Sonnenblumenlecithin*]

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerte 100 g/ml enthalten durchschnittlich

Brennwert 2366 kJ / 568 kcal

Fett 38 g

davon gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 49 g

davon Zucker 48 g

Eiweiß 8,1 g

Salz

0,2 g

Hinweise

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Gluten und anderen Schalenfrüchten enthalten.

Die dennree Zartbitterschokolade bietet reinen Genuss.

Inhalt

100 g

Verkehrsbezeichnung

Zartbitterschokolade, Kakao: 70% mindestens

Zutaten:

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Bourbonvanille*

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerte 100 g/ml enthalten durchschnittlich

Brennwert 2496 kJ / 602 kcal

Fett 46 g

davon gesättigte Fettsäuren 28 g

Kohlenhydrate 33 g

davon Zucker 28 g

Eiweiß 8,2 g

Salz 0,03 g

Hinweise

Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Gluten, Milch und Schalenfrüchten enthalten.