Zusätzliche Informationen
Herstellung Spielberger GmbH
Zutaten WEIZENmehl Type 405**
Aromatisierung Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)
Besonderheit Weizen ist das klassische Brotgetreide und hat hervorragende Backeigenschaften. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem besonders hellen Mehl vermahlen
Inhalt 1,0 kg
Zubereitung Verwenden Sie Weizenmehl Type 405 für besonders feine Gebäcke wie Waffeln, feine Kuchen, Torten und Plätzchen. Es eignet sich zudem zum Binden von Saucen.
Rezept: Waffeln
Zutaten: 150g Butter, 150g Zucker, 1 TL Vanillezucker, 4 Eier, 250g Mehl, 1/4 l Milch Zubereitung: Butter und Zucker schaumig rühren, Vanillezucker und Eigelb dazugeben. Mehl und Milch unterrühren. Zum Schluss die steif geschlagenen Eiweiße unterheben und den Teig portionsweise im Waffeleisen ausbacken.
Herkunft Deutschland, Österreich, Polen, Tschechien, Ungarn
Lagerhinweise Kühl und trocken lagern.
Ursprung Deutschland, Österreich, Polen, Tschechien, Ungarn
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1473 kJ / 347 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 71,8 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 10,6 g
Salz 0,01 g
2,49 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Versandkostenfrei in folgende Länder: Mehr anzeigen Weniger anzeigen
Bauckhof Bio-Maismehl vermahlen wir direkt in der Bauckhof Mühle. Mais ist von Natur aus glutenfrei und wird nicht in der Hauptmühle vermahlen sondern in der seperaten Glutenfrei-Mühle. Hier verarbeiten unsere Müllermeister ausschließlich glutenfreie Getreidearten. Nach der Vermahlung wird jede Charge im Mühlenlabor zur Sicherstellung der zertifiziert glutenfreien Quaität analysiert.
Bio-Maismehl ist ideal für Brot, Kuchen und süße oder herzhafte Muffins.
Für dieses Bio-Maismehl verwenden wir Mais aus biologisch-dynamischem Anbau, erkennbar am Demeter Zeichen auf der Packung. Diese älteste und strengste Form des Bio-Anbaus respektiert die Zusammenhänge in der Natur. Mensch, Pflanze, Tier und Erde sind von einander abhängig und müssen gut aufeinander abgestimmt sein. Eine einseitige Ausbeutung der Erde ist hierdurch ausgeschlossen. Das war für die Gründer der Bauckhof-Mühle in 1969 schon wichtig und prägt unsere Arbeit bis heute.
Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Mit jeder Tüte Bauckhof Bio-Maismehl stellen Sie sicher, dass Land biologisch-dynamisch bewirtschaftet und vor Pestizide gerettet wird. Gut für die Pflanzen, gut für das Klima, gut für uns alle.
Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1484 kJ / 350 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 74 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 5,0 g
Eiweiß 8,8 g
Salz <0,01 g
Lagerung
Bitte kühl und trocken lagern.
Zutaten
Maismehl**
**aus biodynamischer Erzeugung
Weitere Infos
vegan ja
vegetarisch ja
ungesüßt ja
glutenfrei ja
2,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Bauckhof Bio Sojamehl, glutenfrei, 250g
Sojamehl als Ei-Ersatz. Rühren Sie das Sojamehl mit Wasser an. Diese Mischung fügen Sie anstelle der im Rezept angegebenen Eier hinzu.
Zubereitungsempfehlung: 1 Esslöffel Sojamehl + 2 Esslöffel Wasser = 1 Ei
Dieses Produkt ist kontrolliert glutenfrei
Jede Charge unserer glutenfreien Produkte analysieren wir direkt nach der Herstellung in unserem Labor auf Glutenfreiheit. Alle glutenfreien Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal
1822 kJ / 436 kcal
Fett 21 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
Kohlenhydrate 13 g
davon Zucker 5,4 g
Ballaststoffe 10 g
Eiweiß 45 g
Salz <0,01 g
Lagerung
Bitte kühl und trocken lagern.
2,39 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Bauckhof Bio Kichererbsenmehl, glutenfrei, 500g
Backen wie im Orient. Mit 3 beigefügten Rezepten für Houmus, Falafelbällchen und Pfannkuchen gelingt jedem der kulinarische Ausflug.
Auch zum Panieren eignet sich das Mehl gut. Gibt z.B. Fisch oder Gemüse eine tolle Note.
Unsere Rezeptempfehlung für Sie:
Glutenfreie Kichererbsen-Pfannkuchen
Dieses Produkt ist kontrolliert glutenfrei
Jede Charge unserer glutenfreien Produkte analysieren wir direkt nach der Herstellung in unserem Labor auf Glutenfreiheit. Alle glutenfreien Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.
Nährwerte
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal 1443 kJ / 344 kcal
Fett 5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker 2,4 g
Ballaststoffe 16 g
Eiweiß 19 g
Salz 0,06 g
Lagerung
Bitte kühl und trocken lagern.
3,49 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Rosinen fruchtig lecker 200g kbA Unsere Premium Rosinen sind reich an Vitaminen & Mineralstoffen. Sie sind gesunde & leckere Energiespender für Freizeit & Beruf. Rosinen schmecken pur als Snack & eignen sich hervorragend zum Backen, Kochen, im Müsli oder Joghurt u.v.m.. Tipp: Als Zutat in Soßen mitgekocht passen sie hervorragend zu gebackenen Käse, Reisgerichten, Fleischgerichten oder Süßspeisen. Rosinen können auszuckern, im Laufe der Aufbewahrung können Zuckerkristalle auf der Fruchtschale auftreten. Dies mindert nicht die Qualität sondern ist ein Beleg für die Naturbelassenheit unserer schonend luftgetrockneten Früchte. Zutaten: Rosinen*, Sonnenblumenöl* 0,5% als Trennmittel. *aus kontrolliert biologischer Erzeugung Nährwerte pro 100g: Energie 1279kJ/302kcal, Fett 0,5g, gesättigte Fettsäuren 0,2g, Kohlenhydrate 68g, Zucker 67g, Ballaststoffe 5,2g, Eiweiß 2,5g, Salz
3,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Die neue LANDGEMACHT Orangenschalenpaste verfeinert Desserts, Speiseeis, Cocktails und Gebäcke aller Art; von Natur aus vegan
Zutaten:
Rübenzucker*, Orangenschalen* (32 %), Zitronensaft*, Orangensaft*, Orangenöl*
* Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-001
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1173 kJ / 274 kcal
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren 0,03 g
0,03 g
Kohlenhydrate
– davon Zucker 64,3 g
58,3 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,33 g
Inhalt: 50 g
Anwendung: 2 TL Orangenschalenpaste entsprechen im Geschmack etwa der abgeriebenen Schale von einer Orange.
Nach Anbruch kühl lagern und zeitnah aufbrauchen.
1,44 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Das dennree Orangeat eignet sich bestens zum Backen und Kochen sowie zum Verfeinern von Müslis, Süßspeisen und Desserts. Genießen Sie den fruchtig-herben Orangengeschmack.
Inhalt
100 gr
Verkehrsbezeichnung
Orangeat, gewürfelt
Zutaten:
Orangenschale* (57%), Glukose-Fruktose-Sirup*, Zitronensaft*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Nährwerte 100 g/ml enthalten durchschnittlich
Brennwert 1332 kJ / 314 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 76 g
davon Zucker 70 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,4 g
1,49 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Die neue LANDGEMACHT Zitronenschalenpaste verfeinert Desserts, Speiseeis, Cocktails und Gebäcke aller Art; von Natur aus vegan
Zutaten:
Rübenzucker*, Zitronenschalen* (36 %), Zitronensaft*, Zitronenöl*
* Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-001
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 877 kJ / 204 kcal
Fett
– davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
0,0 g
Kohlenhydrate
– davon Zucker 53,0 g
46,0 g
Ballaststoffe 4,3 g
Eiweiß 0,1 g
Salz 0,40 g
Inhalt: 50 g
Anwendung: 1 TL Zitronenschalenpaste entspricht im Geschmack etwa der abgeriebenen Schale von einer Zitrone.
Nach Anbruch kühl lagern und zeitnah aufbrauchen.
1,44 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Das dennree Zitronat eignet sich bestens zum Backen und Kochen sowie zum Verfeinern von Müslis, Süßspeisen und Desserts. Genießen Sie den fruchtig-herben Zitronengeschmack.
Inhalt
100 gr
Verkehrsbezeichnung
Zitronat, gewürfelt
Zutaten:
Zitronenschale* (57%), Glukose-Fruktose-Sirup*, Zitronensaft*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Nährwerte 100 g/ml enthalten durchschnittlich
Brennwert 1332 kJ / 314 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 76 g
davon Zucker 70 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,4 g
1,49 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Bio-Sultaninen, getrocknet, geölt bieten fruchtig-aromatischen Genuss.
Inhalt
500 gr
Verkehrsbezeichnung
Sultaninen, getrocknet, geölt
Zutaten:
Sultaninen* getrocknet, Sonnenblumenöl*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Hinweise
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Gluten, Sesam, Soja und Schalenfrüchten enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nährwerte 100 g/ml enthalten durchschnittlich
Brennwert 1266 kJ / 299 kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 67,8 g
davon Zucker 66,9 g
Eiweiß 2,5 g
Salz 0,1 g
2,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Ungezuckert
Die besondere Rezeptur des BIOVEGAN Tortenguss rot ohne Zuckerzusatz bringt mit seiner natürlichen roten Färbung und geschmeidigen Konsistenz die Fruchtigkeit des Obstbelages besonders gut zur Geltung.
Inhalt: 2 x 7 g
Zutaten
Geliermittel: Agar-Agar*, Kartoffelstärke*, Pfeilwurzmehl*, Rote Bete-Pulver*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate¹.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
¹Weinstein
Nährwerte Trockenprodukt je 100 g
Brennwert 1202 kJ / 286 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 54 g
davon Zucker 4,0 g
Ballaststoffe 27 g
Eiweiß 0,8 g
Salz 0,48 g
Zubereitung
Du fügst noch hinzu:
250 ml kaltes Wasser
Zubereitung:
Den Packungsinhalt in 250 ml kaltes Wasser einrühren und nach Geschmack süßen. Die Flüssigkeit unter ständigem Rühren 2 Minuten aufkochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen, gelegentlich umrühren und ca. 10 Minuten abkühlen lassen bis der Guss etwas sämig wird.
Den Tortenguss esslöffelweise von der Mitte aus auf der Torte verteilen. Die Torte kann nach dem Erkalten (ca. 30 Minuten) angeschnitten werden.
0,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Ungezuckert
Die besondere Rezeptur des BIOVEGAN Tortenguss ohne Zuckerzusatz bringt mit seiner glänzenden und geschmeidigen Konsistenz die Frische des Obstbelages besonders gut zur Geltung.
Inhalt: 2 x 6 g
Zutaten
Geliermittel: Agar-Agar*, Kartoffelstärke*, Pfeilwurzmehl*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate¹.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
¹Weinstein
Nährwerte Trockenprodukt je 100 g
Brennwert 1181 kJ / 281 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 52 g
davon Zucker < 0,5 g
Ballaststoffe 28 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz 0,40 g
Zubereitung
Du fügst noch zum Tortenguss hinzu:
250 ml kaltes Wasser
Zubereitung:
Den Packungsinhalt in 250 ml kaltes Wasser einrühren und nach Geschmack süßen. Die Flüssigkeit unter ständigem Rühren 2 Minuten aufkochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen, gelegentlich umrühren und ca. 10 Minuten abkühlen lassen bis der Guss etwas sämig wird.
Den Tortenguss esslöffelweise von der Mitte aus auf der Torte verteilen. Die Torte kann nach dem Erkalten (ca. 30 Minuten) angeschnitten werden.
0,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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Bauckhof Bio Mais-Paniermehl, ohne Hefe, glutenfrei, 200g
Glutenfreies Paniermehl, hefefrei. Quietschgelb, knackig, kross und knusprig.
Auf der Verpackung finden Sie Rezept-Tipps aus der Bauckhof Küche für:
• Schnelle Panade
• Extra knusprige Panade
• Vegane Panade
• Exotische Panade
• Überbackenes
100g enthalten durchschnittlich:
Energie kJ / kcal: 1584 kJ / 373 kcal
Fett: 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 83 g
davon Zucker: 0,5 g
Ballaststoffe: 3,1 g
Eiweiß: 6,6 g
Salz: 1,4 g
Lagerung: Bitte kühl und trocken lagern.
1,99 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
Versandkostenfrei in folgende Länder: Mehr anzeigen Weniger anzeigen
Produktbeschreibung
Kann zum Backen und für die Zubereitung von Kakaogetränken verwendet werden.
ZUTATEN Kakaopulver stark entölt*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie 1452 kJ / 347 kcal
Gesamtfett 11,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,5 g
Kohlenhydrate 14,1 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 46,0 g
Eiweiß 24,9 g
Salz 0,300 g
1,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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